【老舗 京都白木屋】いちょうの木のまな板(30×30×3cm)縦目です。:京都こだわり.ショップ,ont>
二、日光にあてておくのは良いのでしょうか?

● (詳しく記載しております)

・ お手入れの仕方は「しおり」をご参考下さい。●
・ 専門料理 (柴田書店)●
● むしろ、水の方が良く、冷たい水の方が良いです。
● ・ 自然の素材をそのまま使用しますので、多少、大きさの誤差があります。●
→お湯は余りかけない方が良いです。
● ご使用にあたって

● 海外では生薬として販売し、
● ・ ABCテレビ系「きになるオセロ」●

三、お湯をかけるのは良いのでしょうか?
吉田 弘 おすすめ品 満足度200%

職人 吉田 弘 のプロフィール
・ 玉ねぎや魚料理の後は、塩洗いがベストです。●

いちょうのまな板
● 殺菌効果が非常に高く、●
→あまり直射日光にあてるのは良くありません。●
→水洗いが一番です。野菜や、魚の臭いがするようであれば塩を●
● ・表の減りが少ない


・ まな板はテープを付けたままご使用下さい。
布か紙に染み込ませ一晩、黒くなった部分に貼っておきます。●

いちょうの木 まな板の特徴●
・ 世界のロングセラー (小学館)
● いちょうの葉には細胞を活性化する養分が含まれており、●
こだわりの[いちょうの木]です
● ・ 商品到着後、水洗いし、布巾で全体をまんべんなく拭いてください。

●縦目です
(新聞・雑誌・テレビ等)で取り上げられました。
六、乾燥機に入れるのは?

→キッチンハイター等の漂白剤を原液を2〜3倍くらいに薄め、

● (熱湯は大丈夫です)●
特に中華料理に、いちょう木を丸い形をしたまま使います。
よくあるご質問
一、表面が黒くなったのですが?●
● いちょうに木は弾力性があり、包丁の傷が残りにくく板面も長持ちします。
こすり付けて下さい。但し塩は包丁には良くありません。

● まな板の中では一番使用されている材質です。●
昔から九州地方では、いちょうの木が最良とされています。●
メディア掲載
● 乾いた布で拭いてやるのが一番です。

料理人に人気のいちょうの木のまな板。●
(はずしても大丈夫ですが、木の四隅を守るためのものです)
・ 使用中は、日光に当てない、風に当てない、お湯かけしないで下さい。
● ・水切れがよい●
ぬるま湯をかけますと野菜や、魚の臭いが染み付く原因となります。

・さわやかな刃あたり
五、洗い方は?




→しばらくそのまま付けて使用し、はがれて来たら取り外して下さい。
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● ・庖丁の刃を傷めない●

四、今付いているテープは?
予防するには、使用後、乾いた布巾で拭いておくのが一番良いです。

殺菌効果はあまりなく、木のためには良くありませんので
京都白木屋 こだわりの高級まな板は、多くのメディア●

・ 両面を交互にお使い下さい。●
→入れても問題ありません。

● 国内では薬の承認が非常に厳しく健康食品として利用されています。●
● ・ 暮らしの手帖 (暮しの手帖社) 特集/まな板の選び方

詳しくは、こちら・・・・。●
一枚板 作りの自然木のため、一ツ一ツ木色、木目が異なります。
もともと、水気の多い木でまな板には向いています。
● もし、かけるのであれば熱湯(80度以上)をかけてください。
● 香りが少なく、木肌が白くてきれいです。
陰干しの方が良いです。

・ エスクワイヤ・ニュース (エスクワイヤ・クラブ広報誌)

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